La chartreuse est une liqueur fabriquée à la distillerie d'Aiguenoire à Entre-deux-Guiers en Isère, en plein cœur du massif de la Chartreuse.
Liqueur aux 130 plantes , ce nombre étant le seul élément connu sur une recette qui conserve tout son mystère, la Chartreuse a su porter très loin sa renommée : celle de l’Ordre qui a élaboré et mis au point la recette dans ses différentes versions mais, aussi, celle d’un massif auquel l’emblématique et raffiné breuvage a emprunté son nom.